Amarone della Valpolicella Classico 2013 Serie Limitata

2013


60,00

Disponibile

Nessuna bottiglia è uguale ad un’altra: ciascuna ha una diversa personalità, una diversa pennellata, differenti gocce di colore.

Zona di produzione: vigneti di Sant’Ambrogio di 
Valpolicella – frazione Monte
Suolo: terreni collinari calcarei argillosi
Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Colore: manuale in cassette con accurata selezione dei grappoli migliori
Bouquet: intenso e delicato, con note fruttate
Sapore: di buona intensità, asciutto e morbido
Raccolta: manuale in cassette con accurata selezione dei grappoli migliori
Vinificazione: appassimento delle uve per 3 mesi in fruttaio. Successiva pigiatura e lenta fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 20-30 giorni
Affinamento: 3 anni in botti di rovere
Consumo: vino che si presta ad un lungo invecchiamento, da bersi alla temperatura di servizio di 18-20°C.

Abbinamenti: Amarone è un vino di gran corpo che riesce a sostenere senza fatica piatti molto elaborati e sugosi, come uno stracotto, un brasato o un tagliere di formaggi stagionato a lungo. Appagante l’abbinamento con una tavoletta di cioccolata fondente.

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