Giava

9,90

E’ madre e moglie, fiera della sua vita e consapevole delle sue scelte. Porta avanti le sue idee, in maniera ferma e testarda.

Zona di produzione: vigneti di Pastrengo
Suolo: terreni collinari di origine morenica a prevalente scheletro ghiaioso
Uvaggio: Corvina 100%
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: fruttato con sentori di amarena, confettura e vaniglia
Sapore: di buona corposità, con tannino morbido ed elegante
Raccolta: manuale con accurata selezione dei grappoli migliori
Vinificazione: soffice pigiatura delle uve e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni
Affinamento: 6 mesi in botte di legno e 18 mesi in serbatoi di acciaio
Consumo: da bersi nell’arco di 4-5 anni, alla temperatura di servizio di 18-20°C
Abbinamenti: Giava è un vino che unisce delicatezza e forza, per questo si addice a piatti di buona intensità gustativa, come un coniglio in teglia, o dei formaggi stagionati. Gustoso l’abbinamento con una tartare di Fassona.

Availability: Disponibile

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg