Giava

Rosso Verona IGT

2016


8,50

Disponibile

E’ madre e moglie, fiera della sua vita e consapevole delle sue scelte. Porta avanti le sue idee, in maniera ferma e testarda.

Zona di produzione: vigneti di Pastrengo
Suolo: terreni collinari di origine morenica a prevalente scheletro ghiaioso
Uvaggio: 60% Corvina, 15% Rondinella, 15% Molinara, 10% Merlot
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: fruttato con sentori di amarena, confettura e vaniglia
Sapore: di buona corposità, con tannino morbido ed elegante
Raccolta: manuale con accurata selezione dei grappoli migliori
Vinificazione: breve appassimento delle uve. Fermentazione in serbatoi di acciaio con macerazione su bucce di circa 10 giorni
Affinamento: in botti di acciaio
Consumo: da bersi nell’arco di 3 anni, alla temperatura di 17-19°C

Abbinamenti: Giava è un vino che unisce delicatezza e forza, per questo si addice a piatti di buona intensità gustativa, come un coniglio in teglia, o dei formaggi stagionati. Gustoso l’abbinamento con una grigliata di carne mista.

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