Formaggi stagionati


Formaggi stagionati

Grandi soddisfazioni e abbinamenti intriganti si ottengono con i formaggi stagionati. Una maturazione di alcuni mesi regala al formaggio aromi più intensi, maggiore sapidità, aromaticità e una persistenza gusto-olfattiva più importante. E' per questo che richiedono doti di grande struttura anche nel vino. Per cui, formaggi come: Trentingrana, Grano Padano, Monte Veronese, Formaggio di Fossa, Fontina, Bra, Raschera, Toma Piemontese, Bitto, Pecorino Romano e Toscano, Canestrato Pugliese e Fiore Sardo trovano l'abbinamento ideale con il nostro Amarone Classico della Valpolicella.

Prova questa ricetta in abbinata con

Amarone della Valpolicella Classico 2013
Serie Limitata

Prova questa ricetta in abbinata con

Amarone della Valpolicella Classico 2013
Serie Limitata