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    Crostone al lardo di Colonnata

    benazzoli2019-11-10T07:17:38+02:00

    INDICAZIONI
    620 Calorie per porzione
    Difficoltà: Molto facile
    
Preparazione: 15 min

    Cottura: 5 min

    Dosi per: 4 persone
    
Costo: Medio

    INGREDIENTI
    Lardo di Colonnata 200 g
    Filoncini di pane 1
    Pomodorini ciliegino 4
    Rosmarino 1 rametto
    Pepe nero q.b

    Affettate il pane ricavando 16 fettine alte 1cm. Ponete le fette di pane a tostare in forno a 200° fino a che diventeranno dorate (basteranno pochi minuti), poi estraetele e lasciate intiepidire. Affettate finemente il lardo. Lavate e tagliate in quarti i pomodorini e tritate il rosmarino – disponete il lardo  sul pane, dopodiché cospargetelo di pepe macinato; posizionate su ogni bruschetta un quarto di pomodoro e il rosmarino  tritato. Servite immediatamente.

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