Crostone al lardo di Colonnata – Benazzoli Wine Shop

Crostone al lardo di Colonnata

INDICAZIONI
620 Calorie per porzione
Difficoltà: Molto facile
 Preparazione: 15 min 
Cottura: 5 min 
Dosi per: 4 persone
 Costo: Medio

INGREDIENTI
Lardo di Colonnata 200 g
Filoncini di pane 1
Pomodorini ciliegino 4
Rosmarino 1 rametto
Pepe nero q.b

Affettate il pane ricavando 16 fettine alte 1cm. Ponete le fette di pane a tostare in forno a 200° fino a che diventeranno dorate (basteranno pochi minuti), poi estraetele e lasciate intiepidire. Affettate finemente il lardo. Lavate e tagliate in quarti i pomodorini e tritate il rosmarino – disponete il lardo sul pane, dopodiché cospargetelo di pepe macinato; posizionate su ogni bruschetta un quarto di pomodoro e il rosmarino tritato. Servite immediatamente.

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